Farinha De Trigo Italiana 00 Le 5 Stagioni Pasta Fresca 3kg

Farinha De Trigo Italiana 00 Le 5 Stagioni Pasta Fresca 3kg

Origem de Fabricação: Parma, Itália

Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana

Perfil:

Tipo: "00"

Proteína: 10%

Força: W 150/200

Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10

Com uma composição mais "fraca" a farinha Le 5 Stagioni Pasta Fresca é ideal para massas frescas que não necessitam de fermentação, como macarrão, espaguete, linguine, massas recheadas (ravioli, ceneloni) ou receitas de curta fermentação (2h a 4h).