Farinha Italiana 00 Caputo Pizzeria 1Kg

O glúten elástico e o amido suave dessa farinha favorecem a formação de massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita, satisfazendo as necessidades dos melhores fabricantes de pizza.

Ideal para pizza napolitana clássica.

Farinha homologada pela AVPN "Verace Pizza Napoletana" - Verdadeira Pizza Napolitana

PESO 1KG

TIPO DE FARINHA 00

PROTEINA 12,5%

PANIFICAÇÃO W 260/270

ELASTICIDADE P/L 0,50 / 0,60