Vinho Branco Italiano Fantini Edizione Tre Autoctoni 750 Ml

Vinho Branco Fantini Edizione Tre Autoctoni 750ml

Garrafa do Fantini Edizione Bianco Tre Autoctoni 750ml. O Fantini Edizione Tre Autoctoni Bianco 750ml é um vinho branco italiano premiado e inigualável, que reúne três uvas nativas – Pecorino, Fiano e Grillo – provenientes de diferentes regiões do sul da Itália . O resultado é um rótulo de perfil complexo e sedoso, repleto de nuances aromáticas, que expressa toda a riqueza do terroir mediterrâneo . Este blend exclusivo carrega a tradição secular da vinícola Fantini Farnese e já conquistou altíssimas pontuações em concursos e guias internacionais .

Notas de Degustação

Aroma: apresenta um bouquet complexo e intenso, com notas de frutas tropicais como manga e mamão papaia, cítricas como limão e toranja vermelha, além de toques herbais de capim-limão, erva-cidreira, hortelã e chá verde . Essas camadas aromáticas exóticas e frescas tornam o vinho bastante convidativo no nariz.

Paladar: em boca, é um vinho seco, de corpo médio com textura aveludada (sedoso). Apresenta uma acidez muito bem equilibrada, que traz frescor e vivacidade, destacando as notas frutadas e herbáceas percebidas no aroma. Seu final é longo, elegante e rico em nuances, com persistência notável que deixa um retrogosto refrescante de frutas tropicais e cítricas .

Teor Alcoólico e Temperatura de Serviço

O Fantini Edizione Tre Autoctoni Branco possui teor alcoólico em torno de 13% vol. . A temperatura ideal de serviço fica entre 8°C e 10°C  – recomenda-se servir bem fresco para evidenciar todo o seu potencial aromático e frescor em boca. Para melhor apreciação, utilize taças de vinho branco e, de preferência, consuma o vinho jovem (até 3-4 anos após a safra) aproveitando sua vivacidade e caráter frutado.

Harmonização

Este vinho branco de perfil versátil e gastronômico harmoniza com uma variedade de pratos e ocasiões. Sugestões de harmonização incluem:
 • Aperitivos: tábuas de frios com presunto cru (prosciutto) e queijos suaves, além de canapés leves .
 • Frutos do mar: crustáceos e frutos do mar em geral – desde ostras e ceviches (crus) até camarões grelhados – e peixes variados (grelhados, assados ou sushi/sashimi) .
 • Entradas leves: saladas refinadas, sopas cremosas e caldos suaves .
 • Carnes brancas: aves grelhadas (frango, peru) e cortes suínos magros, com temperos delicados .
 • Culinária asiática leve: pratos da cozinha japonesa, tailandesa ou vietnamita de sabor sutil, peixes crus e tempurás .
 • Queijos macios: queijos de massa mole e casca aveludada, como Brie e Camembert .

Especificações Técnicas
 • Produtor (Vinícola): Fantini Farnese (Grupo Farnese Vini) – Ortona, Abruzzo (Itália).
 • Tipo: Vinho Branco fino, seco, blend (assemblage) de uvas autóctones italianas.
 • Uvas: Pecorino (60%), Grillo (30%) e Fiano (10%) .
 • Região de Produção: Abruzzo, Basilicata e Sicília – Vino d’Italia (vinho de classificação nacional, multi-regional) .
 • Colheita: Manual, com seleção de cachos (colheita tardia apenas quando as uvas atingem maturação perfeita) .
 • Vinificação: Maceração a frio das uvas por ~12 horas logo após o desengace e prensagem suave; fermentação do Pecorino em barricas grandes de carvalho (50 hl) não tostadas; fermentação do Fiano e Grillo em tanques de inox com temperatura controlada de 10–12°C . Após a fermentação alcoólica, os vinhos base são cortados para formar o blend final; não há estágio prolongado em madeira após a fermentação.
 • Teor Alcoólico: ~13% vol. 
 • Acidez: Equilibrada (acidez típica moderada/alta das uvas Pecorino e Grillo, que garante frescor).
 • Cor: Amarelo palha claro com reflexos esverdeados (aparência jovem e brilhante).
 • Aroma: Notas de manga, papaya, limão, toranja, ervas frescas (capim-limão, erva-cidreira, hortelã) e chá verde .
 • Paladar: Seco, corpo médio com sensação macia; fruta tropical e cítrica em evidência, acidez refrescante; final longo e complexo  .
 • Temperatura de Serviço: 8–10 °C (resfriar bem antes de servir) .
 • Potencial de Guarda: Pronto para consumo, mas pode ser apreciado com qualidade até cerca de 4–5 anos após a safra.
 • Premiações Recentes:
 • Luca Maroni 2023: 99 pontos (Excelente) .
 • Korea Wine Challenge 2023: Medalha de Prata .
 • Vini Buoni d’Italia (Touring Club Italiano): Tre Stelle (3 estrelas) .
 • Enólogo: Dennis Verdecchia  (principal winemaker da Fantini).
 • Volume: 750 ml.